分享家人好友馬來西亞素食師姐的現身說法20210609

      我師兄感染新冠了，無常擦肩而過，素食是靈方妙藥。

巧合嗎？還是素食的福缘？不相信的話就當我分享故事。

我家師兄確診的前五天我感覺胃脹，食物吃了塞在喉嚨，當時以為是平時的胃病不消化。

我家師兄確診當天我喉嚨有點燒熱，睡覺不能直躺要半坐，呼吸困難和背部發熱，師兄被政府人員載去隔離和治療，他們要我做檢驗，報告是negative（陰性）没感染，政府醫療人員可能不相信！每隔三天就叫我去檢疫一次，一共檢疫了三次都沒事negative.(等報告的感覺好像等生死狀壓力很大）

這期間我胃酸逆流很嚴重，每天吃小半碗飯已吞不下了，喉嚨好像塞着，後來去看胃專科，胃科醫生也好奇我怎麽没感染，可能很巧合的喉嚨胃酸殺菌吧！(嘻⋯自己猜想的)

其實他感染之前，師兄他吃不完的菜我吃完(我是不浪費食物)，我用他湯匙吃，他確診的前五天我近距離的照顧他，因為不知道他確診，很奇怪的突然會胃酸逆流，後來吃了五天的藥不到一個月恢復了，好像和以往一樣甚麽都能吃，連我心愛的咖啡也能喝。

我家師兄在危急要插呼吸器之前，醫院幫他視訊我，叫我們全家人和他見面，意味着可能是最後一面了。

當時他自己也知道，我師兄交待了後事後跟我說你要堅强，我是强忍淚水腳軟坐在地上，雖然很不捨也不敢叫他不要走，我怕他有牽掛不能随缘自在的離開，我知道夫妻情缘只有一世，今生是人的的時候把握因缘，我叫他發願素食把好因種在八識田中，生生世世帶着去。

我家師兄在加護病房度過關鍵兩天後，可以灌牛奶而不吐出來，三天後轉去普通病房，再過了三天後突然來電說可以出院了。

我自己也發願教素和勸素做到我不能做為止，就算師兄過不了難關我也會做下去。

出院後我家人反對我們素食，他們覺得動物蛋白質較快補充營養，我師兄叫我不要和他們再辯下去，口頭說好不要讓他們擔心，我們就用素食調養給他們看，蛋白質方面我每天给他喝一杯淨斯豆漿粉，平時吃的都是一般的素食菜肴，结果我們做到了短短一個月17天他重了五公斤，感染時失去的五公斤回復了，上星期三去復診看 光片，看到六七十%的白點沒有了，醫生感覺不可思議。

我自己開了八年的烹飪臉書，多個群组的粉絲加起來有二萬人，在我師兄感染的前五天我們是喝同一碗湯，也用他湯匙吃東西的，政府檢疫單位不相信我沒確診，每隔二，三天就叫我去檢疫一次，30/3月要剪手帶之前還叫我再回去檢疫後31/3月才剪，一共檢疫了三次都是陰性，連醫生也不相信。

這次的經歷讓我對素食更有信心，素食是有福缘也是健康的。

附註：

馬來西亞的Amanda Bee女士，本身吃素，也常常在網上分享他的素食烹飪，推廣大家吃素。她的先生在今年三月份確診了新冠病毒。這幾天她將個人經歷分享到馬來西亞吃素的一個群組裡面，本文轉載提供大家參考。

（文章轉載自作者Amanda Bee /Vegetarian Society of Malaysia 2021-06-02 ）

​今天志工早會，證嚴上人依舊關切全球疫情，也再度呼籲，靈方妙藥唯有茹素，要用感恩餐，不要欠債餐。守好一念心，健康又智慧。 證嚴上人開示：「茹素培養慈悲心，茹素對自己的身體好，茹素(包含)很多很多的法，可以從茹素開始，調身就是行為，調心呢 那就是精神能量，身 心 腦 平行，腦力健康，那心向正確 身行沒差，這個正方向 這都是最健康，吃葷食 我都說 每餐都在欠生命債，吃人半斤 最少要還人四兩，或者是吃人四兩 要還人半斤，今生此世 還在懵懂中，來生來世 更迷茫人生，這個時候 靈方妙藥唯有茹素，天地 萬物 都能供應給人，那動物不應該是人去侵犯牠的，因為眾生平等，所以生命都有 有權利活下去，我們好好守好自己一念心，保護慧命 健康又智慧，這樣我們就功德無量。」

🌿 吃植物與吃動物，結果不一樣

​🌿 許瑞云
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植物也是生命，但動物、植物的生命現象不同。
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比如我們摘了蘋果、橘子來吃，明年它們還會再長；筍子你越採它，它明年長越多，不採反而不會長；青菜你只要留幾棵，絲瓜只要留一條，就有非常多的種子。
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植物一般不介意被吃掉！因為它們的生命是藉由動物吃它，然後把它們的果實種子撒到別的地方，幫它們延續下一代的生命。
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但是對動物而言.....今天我想吃一隻雞腿，這隻雞就要為我而死，而且我無法藉由吃牠而幫助牠傳宗接代。
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所以 #摘剪植物 與 #屠殺動物 是不同的，摘剪植物會刺激其長新芽，開更多花，或傳播它的種子，而屠殺動物只會帶來牠們的死亡與痛苦。所以我們不會說屠殺植物或摘剪動物。
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植物、動物與人都同樣有身體和氣體，所以植物也會對環境產生不同的反應。但動物跟人比植物多了一個情緒能量場 (有的書會稱之為星芒體，或佛教稱之為「有情的」眾生，藉以區分植物為「無情眾生」)。
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所以動物跟人一樣都有情緒，養過寵物的就知道，貓狗也有很多情緒，有快樂、有悲傷、有生氣、也會吃醋和嫉妒，跟人類的情緒沒什麼兩樣。所以當牠們要被殺時，也會跟人類面臨被屠殺或謀殺一樣，牠們會悲痛、恐懼、瞋恨、哀怨！ 沒有一種動物會心甘情願歡喜的被殺。
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當我們吃進動物的身體，牠的情緒能量場就會成為我們能量場的一部分。
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現代人肉吃得多，所以都很難控制自己的情緒，也常覺得很莫名其妙，為什麼情緒那麼糟？那麼易怒暴躁？容易沮喪.....等等，殊不知自己在無形中已經不是自己情緒的主人了。
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宇宙的法則是：凡我所投到宇宙的能量都會回到我的身上。所以如果我帶給其他生命痛苦、恐懼、怨恨的能量，這些也都會回到我的身上。因此，吃植物與吃動物的結果是不一樣的。
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(撰文｜花蓮慈濟醫院能量醫學中心主任 許瑞云)

​【蔬桑小知識】素食者小心！可能誤食的非全素常見食物

​2020-03-24

標示著「素食可食」、「素食皆宜」、「素食亦可」的產品，就代表素食者可以安心食用嗎？建議素食者們還是要認明符合素食規範－全素或純素、蛋素、奶素、奶蛋素、植物五辛素的5大類標示，選擇適合自己的食品喔。

日常生活中是否曾經遇過，看似素食的食品其實並不是素食呢？一起來看看你是否也落入了這些陷阱。

多種紅色食品草莓果醬、紅色糖果、口紅或番茄醬等這些紅色食品，業者為了讓食物色澤鮮紅，又不想使用人工合成色素時，可能會選擇天然色素「胭脂紅」取代，而這其實是用大量胭脂蟲碾碎磨製而成的。


早餐麥片市面上大多複合型麥片（Cereal）都不是全素！因為所含的維生素D主要是由動物脂肪「羊毛脂」提煉而成，生產過程十分殘忍，多是將羊毛皮剪下，清洗後取出，建議素食者可選擇有機植物來源所萃取的維他命D3補充品較為安心。


味噌湯味噌湯裡只有豆腐和蔥花，看似是素食者可以安心享用的理想食物，實際上，它的鮮味是來自海帶和魚片。高湯也是如此，雖然看起來沒有肉塊，卻是使用魚、肉類所熬出來的湯，提醒素食者，尤其到日本旅遊時需多加留意。


棉花糖為了使口感Q軟綿密，大都會添加「明膠」。明膠是取自於動物皮骨，相較植物膠的脆，明膠口感更Q。食用優格、布丁、棉花糖、果凍、冰淇淋、素肉或是膠囊前，盡量選擇成分標示清楚的比較保險。


韓式泡菜無論是配飯或加入火鍋都很對味的泡菜，是由大白菜醃製而成，素食者對大白菜感到放心，但容易忽略的是，製作泡菜的常見調味料，多以魚露、蝦醬等非植物性食品提味，素食者如果不多留意，可能就會誤食動物性食品。


雪餅米果上方的白色糖霜，其實是用動物性乳化劑製作的，所以素食者是不能食用雪餅的喔。


納豆雖然是黃豆發酵製成，但有些商品可能會添加「酒精」和「魚粉」，這兩樣成分大多不會被標示在包裝，因此若無法確定是否為全素的話，千萬不要購買。


軟糖、珍珠大人小孩都愛吃的軟糖，是單純用果汁及果膠粉做的嗎？台灣熱門飲品珍珠奶茶裡的珍珠，是單純由木薯粉或馬鈴薯澱粉做的嗎？業者可能會為了增加彈性和口感，而添加動物性來源的「明膠」，因此軟糖及珍珠都有可能屬於葷食。


想要確保自己吃下肚的東西，確實是自己想要的，在挑選時仔細查看包裝說明，才是身為聰明消費者的不二法則。當你不確定添加物是動物性或植物性時，可以打電話到包裝標示的服務者專線諮詢。提醒素食者、純素者或維根主義者，購買前要多加留意食品成分，避免吃到葷食。

別被吃素迷思誤導了

​2020/11/13

不少人認為吃素一定會營養不足，真的這樣嗎？素食的迷思有哪些？靜思精舍德俱師父一一解釋，讓大家在吃素過程中更坦然心安。

▍動物有生命，植物也有生命，為什麼不吃動物而吃植物？
第一、動物是有情感與意識的眾生，有血有肉；草木是無情識的眾生，雖然也有繁殖、營養的生命現象，受到傷害時，只有物理反應不會有心識反應。例如：砍代草木，不會引起彼此相仇害的敵對性。
但是動物貪生怕死，被殺時會悲傷、痛苦、恐懼、憤怒，甚至懷恨在心。因此傷害動物就會與牠們結下惡緣，種下因緣果報惡因。
第二、動物與植物的生理結構不同，譬如，摘下芭樂或橘子，果樹還在，還會再生。如果吃一支雞腿，這隻雞就要因此喪命。
第三、有些植物越採收它，就會生得越多，適當採收與保存種子，反而會讓植物生生不息。

▍食物鏈，動物本來就是要給我們吃的？
不是喔！動物是因緣果報、六道輪迴，而淪落為動物之身，已經夠可憐了，我們怎麼忍心再吃牠們呢？
經濟動物已由放牧改成集中飼養，畜牧業者為了營利，以最短時間、最低成本，用不人道的方式養大牠們變賣，為了趕快養、趕快賣，經濟動物的壽命，縮短為原本的 1/5 到 1/10。
聯合國糧農組織報告：「養一個肉食者，耗費的地球資源，至少可以養 20 個素食者」，吃肉等於是快速消耗自己福報，也是在透支未來子孫的糧食與資源。

▍婚宴喜慶為何以素食宴客？
為了一場喜慶宴會，殺害那麼多動物，是在造福還是在消福？賓客吃了 1、2 個小時後走掉，殺生的責任由誰來承擔呢？

▍心好就好了，吃什麼不是都一樣？
不一樣。心好，應該將心比心、互愛互助，用感恩心與慈悲心，不忍生命受苦難。如果有個殺人犯，殺了我們的親人，然後說：「我只不過是結束他的生命而已，但是我的心地還是很好！」你會同意這種說法嗎？
我們殘害動物生命，吃牠的肉、喝牠的血，然後說自己心地很好，到底我們好在哪裡呢？

佛陀開八萬四千法門，目的就是以種種方便教法，引導眾生去惡向善，努力從凡夫地走向聖人地。
「凡夫從迷到悟有多遠？一念之間。」「從生到死有多遠？呼吸之間。」
德俱師父說，印順導師《成佛之道》偈頌，時時提醒我們：「如實知世間，應斷及應修」。
「應斷」是什麼？「應修」是什麼？德俱師父解釋，「就是證嚴上人帶領我們行人間菩薩道，每天從生活中去了解人間的苦是如何集成，要如何造福。四諦、十二因緣、六度，無非是告訴我們，要好好了解宇宙萬法，知道自己該修什麼、該斷什麼。」
德俱師父也強調，大家要共同一心念，用盡生命之力推素和減塑。「推素、減塑，關係到我們的生命和環境，因為地球崩壞速度快，所以每一天每一刻非加速推動不可。要如何護生？從正念飲食開始，把動物從餐桌上移除。」
「素念秒間，開口造福。一秒間起了善念，並且起於行動，就能造福人群；若在一秒間起了惡念，又起於行動，就造了惡業。若是以慈悲心吃素，也就是今天做了一件好事；天天吃素，就是天天日行一善。」德俱師父期待人人善念時時生，慧命日日增。

(德俱法師 志工早會開示)