探索教育團隊課前作業 呂禎娟
PART 1 〈一〉你的觀後心得與學習應用? 〈1〉有組織有方法: 人人推素就像是螞蟻雄兵,也會有效果,但如果能像馬六甲的師兄姊,結合營養師的專業,設計營養均衡又美味的菜單,在校園推動素食,影響力就比個人推動還大。 〈2〉團隊合作的力量大: 馬六甲校園蔬食計劃和健康蔬食21天挑戰,都是團隊一起分工合作,發揮各自的專業,有的找餐廳業者合作,有的找醫療診所抽血檢驗等,所謂一個人走得快,但團隊才走得遠。 〈3〉數字會說話: 現代人的慢性病大都是飲食引起的,身體健康是每個人的基本願望,如果能透過健康飲食進而優化自己的健康狀況,我想大家都會躍躍欲試。健康蔬食21天挑戰在一開始和結束之後,都為參加者抽血,讓數字說話,這是很有說服力的。 〈4〉健康蔬食21天挑戰: 如果有健康蔬食21天挑戰,我自己都很想參加,我也會鼓勵家人,親朋好友一起響應,可以改善健康又可以降低體重,是很很吸引人的。最好的是還可以學到健康蔬食的烹飪方法,這是很棒的事喔~ 〈二〉就活動設計的角度來看,並選擇其中一個影片來做分析,這 個活動(遊戲)的成功關鍵是什麼? 我認為健康蔬食21天挑戰的成功關鍵如下: 〈1〉把握時機,結合業者配合: 剛好遇到疫情,餐廳生意大不如前,業者為了業績而願意加入這個計畫,為參加者提供健康蔬食,這是很重要時機點。 〈2〉追求身體健康,有動機: 身體健康,這是人人都想追求的,現在透過健康蔬食,就有可能達成,會讓大家有動機想要試試看。 〈3〉科學數據增加信心: 這個計劃的關鍵是有醫生和營養師,而且挑戰前後都有抽血檢驗,感覺像是一個研究般很科學,使人更有信心。 〈4〉後續關懷: 圓緣之後還成立社團,進行後續關懷和烹飪分享,使大家有歸屬感,一起持續吃健康蔬食,久而久之就像朋友、家人一樣,有共同的話題,慢慢的就會覺得吃健康蔬食是很自然的事,一點都不覺得勉強了。 〈三〉請問這兩個案例,你想到上人教我們的哪些法? 〈1〉藥草喻:大自然的一草一木都可以入藥來治療疾病,食物就像藥石,人吃五穀雜糧,就可以活命。健康的蔬食,讓我們有健康的身體可以行菩薩道,可以聞法。我們人不要貪口欲,因為病從口入,許多疾病都是飲食引起的。 〈2〉長養慈悲心: 眾生是有感覺的,當動物面臨生命威脅時也會害怕、恐懼,所以不忍食眾生肉,以長養慈悲心,面對這波疫情,沒有靈方妙藥,非素不可。 PART.2 針對感恩,這件事情,去行動,實際的去做 因為疫情,從5/19〈二〉開始,全台灣進入三級,使我們的生活有了很大的改變,以下是我的心情轉折: 〈一〉全台進入三級前:生活忙碌,偶爾會有小抱怨 平常忙於上班和家務,假日時還要做志業,所以生活顯得很忙碌,偶爾會羨慕別人閒雲野鶴般的悠閒生活。覺得自己沒有時間可以運動或看想看的書,心裡偶爾會有小抱怨。 〈二〉全台進入三級後:感恩自己擁有得很多 看到疫情嚴峻,心裡覺得很難過,也更發現自己擁有得很多,首先很感恩家人都很健康平安,所謂「平安二字值千金」,內心深深的感恩,因此覺得有福的我們,應該要為社會多做一點事,我和家人都另外捐善款購買防疫物資,還另外捐給大愛台,讓清流可以安定人心,這段時間非必要,我們都盡量待在家裡,接下來我還要祈禱,誦經迴向,希望疫情早日過去。
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20210620探索教育課前作業
PART 1 第一題,你的觀後心得與學習應用? 1. 馬六甲張師姐以她的專業與職務,巧妙地將蔬食融入校園營養餐的設計中,讓學童營養均衡外亦同時少肉多蔬食,真的非常感佩她的用心。另外,張師姐以自己的研究報告去證明營養餐如何實際地改善學童的BMI、體能素質、認知表現、生活品質、營養知識等,以統計數據讓家長和校方願意繼續推動蔬食營養餐,這點更令人讚佩。 2. 素食對健康有益的觀念很多人都知道,但現代社會忙碌,有時無法茹素並非只是口腹之慾的問題,更多時候是因為不方便。雪隆陳醫師用心規劃的健康挑戰二十一計劃,找餐廳業者合作,每天午餐與晚餐送到辦公室或府上;並且在活動前後做檢驗,以科學數據說明健康飲食前後身體的轉變,這應該是該計劃成功之處。 第二題,兩個報告影片讓你聯想到探索教育的那些理論? 第三題,就活動設計的角度來看,並選擇其中一個影片來做分析,這個活動(遊戲)的成功關鍵是什麼?或者是整體活動的系統思考是什麼?可以用圖來表示。(成功關鍵與系統思考擇一回答即可,兩個都回答更歡迎。) 第一個影片成功關鍵是專業與職務可因勢利導 第四題,請問這兩個案例,你想到上人教我們的哪些法,請把它寫出來。最少寫二個,如果想到的很多,可以多寫幾個。
PART 2 請針對,懺悔、助人、感恩,這三件事情。 選擇一項去行動,要實際的去做,去完成。 在未來兩周內去付諸行動,並將行動前與行動後的心情與想法記錄下來,分析與寫出過程的微妙變化以及你的感想。感恩。 20210620蕭百合
課前作業如下 PART 1的部分 第一題,你的觀後心得與學習應用? 馬來西亞的菩薩們真是上人的好弟子,看到宗教處會務簡報,就主動聯繫並勇於承擔,結合團隊運用資源,勸素推素,拯救動物生命,在短期間就有很好的成效,並且一直延續,真是典範!我要學習他們積極主動,勇於承擔的魄力,走出舒適圈,發揮行動力,不辜負 上人給我的法號”慈”悲有作”為”。 第二題,兩個報告影片讓你聯想到探索教育的那些理論? 1.經驗學習圈ELC 2.全方位價值契約FVC:安全,誠實,活在當下,關心自己關心他人,承擔與放下,快樂 3.自發性挑戰 CBC 4.APPLE模式:評估Asses,計畫Plan,準備Prepare,帶領Lead,檢討Evaluate 第三題,就活動設計的角度來看,並選擇其中一個影片來做分析,這個活動(遊戲)的成功關鍵是什麼?或者是整體活動的系統思考是什麼?可以用圖來表示。(成功關鍵與系統思考擇一回答即可,兩個都回答更歡迎。 對活動參與者而言:SMART原則
第四題,請問這兩個案例,你想到上人教我們的哪些法,請把它寫出來。最少寫二個,如果想到的很多,可以多寫幾個。
PART 2的部分 請針對,懺悔、助人、感恩,這三件事情。 選擇一項去行動,要實際的去做,去完成。 在未來兩周內去付諸行動,並將行動前與行動後的心情與想法記錄下來,分析與寫出過程的微妙變化以及你的感想。感恩。 高老師一直以來都要我們做定課,而我總是有很多藉口,讓自己耽於安逸,停滯不前,很懺悔!感恩許碧珠師姊在年初成立一個群組,邀約菩薩們以一天一品的方式讀誦法華經,一個月讀完一部。從未曾靜心好好讀誦經典的我,藉此因緣,我開始做定課。既然是讀誦,自然要唸出聲音,這時才發現自己說話這麼不流暢,常常打結,原來默念無法訓練嘴巴肌肉,經過一段時間的練習,已漸入佳境。搭配早上薰法香,對經文的意涵也有較多的了解,也多方聽取其他菩薩的法分享,讓自己有更多資糧,能在生活中應用。以前常常拿別人的錯誤懲罰自己,讓自己常常發瘋,現在會經常提醒自己:要常懷感恩心,守好戒律,不要被境轉了。有了這樣的認知,在目前環境下,自己的心一直很平靜,真棒!感恩 上人,感恩老師,感恩碧珠師姊,感恩互相成就的菩薩們,感恩!
20210620課前作業 馬六甲校園蔬食計劃觀後心得
一、觀後心得與學習應用
二、聯想到探索教育的那些理論 (體驗學習,從做中學是最有效的學習方式),運用冒險的精神,幫助他人成長並轉換到工作中,而這一切的冒險與學習都是在有計劃中進行。 APPLE模式 體驗學習的五步驟 評估(Assess) 計劃(Plan) 準備(Prepare) 帶領(Lead) 檢討(Evaluate) 自發性挑戰(Challenge By Choice) 三、就活動設計成功關鍵?整體活動的系統思考
四、就二案例,想到上人教我們的哪些法? 一、齋戒素食是唯一的靈方妙藥。 二、愛如常,付出無所求,自度度人,利他為上。 三、佛法不離世間法,「感恩、尊重、愛」一切為眾生。 四、虔誠茹素去貪欲,推素是給人類最完整的「愛」,將愛的行動落實生活中。 五、把握有限的人生勤行付出,發揮自己的生命價值。 六、要克服難,不要被難克服。 七、有懺悔才能清淨,付出一分的虔誠與祝福,才能把佛法真正地推行人間, 人間佛法才能真正地淨化人心。 20210620探索教育團隊課前作業-新竹區彭慧美
PART 1的部分 請觀賞兩個影片,都是馬來西亞跟上人的報告的影片,第一個約10分鐘,第二個約25分鐘,總共是35分鐘左右。 用心看完影片後,試著回答下列問題,就是課前作業PART 1 馬六甲校園蔬食計劃(馬六甲分會) 健康蔬食21天挑戰(雪隆分會) 以下四個問題,你可以選擇3個問題回答即可,全答亦可。 第一題,你的觀後心得與學習應用? 心得:
學習應用:
第二題,兩個報告影片讓你聯想到探索教育的那些理論?
第三題,就活動設計的角度來看,並選擇其中一個影片來做分析,這個活動(遊戲)的成功關鍵是什麼? 6.以健康挑戰二十一推素運動分析成功關鍵
(2)健康挑戰21團隊每天與參加的學員以誠以情聯繫,關懷、關心其早餐飲用食物的營養與健康。 (3)健康挑戰21團隊協助餐廳,讓餐廳有信心的料理,提供午餐和晚餐有益於降低三高與色香味俱全的素食餐。食物品質及營養控管。 (4)參加學員21天結束後,可選擇繼續向餐廳業者訂購植物性飲食餐。推素團隊也會提供素食食譜和教作素食料理。知道如何選擇正確的食物,學習在家煮植物性飲食餐。 (5)檢驗診所醫師:省思或許下次不需要再開藥,直接叫病人改變飲食,吃健康素就可以改善健康了! 3. DM目標明確-健康挑戰21 吃出營養與健康
5.從點而線至面:健康挑戰21推展,從沙登社區開辦,推廣至雪隆其他社區及東馬。 6.菩薩招生:接引人加入行善,慈濟宗門人間路‧靜思法脈勤行道 7.為善競爭:設立各項目達標的第一名獎狀 8.成效分析:數據的統整與分析立干見影的正增強,素食人口增加,信解行證。 9.不再為下廚煩惱:參與者加入臉書,內有八十多種植物性食譜供學習 10. 組織架構完備及功能職掌明確:健康挑戰21團隊的各功能(協調組行政組-據點負責人、社區組長,行政組、文宣組、靜思人文組,節目組、人文真善美組,飲食品管組-醫療組,關懷組……)皆會有一位對內和對外聯繫窗口,陳醫師擁有醫師執照,為了推素也取得美國營養師執照。成員由一群術業有專攻,且志趣相同,志同道合的年輕人組成,人人皆用心於當下。 11. 善用科技:
第四題,請問這兩個案例,你想到上人教我們的哪些法,請把它寫出來。最少寫二個,如果想到的很多,可以多寫幾個。
靜思語:難行能行,難捨能捨,難為能為,才能昇華自我的人格。 PART 2的部分 請針對,懺悔、助人、感恩,這三件事情。 選擇一項去行動,要實際的去做,去完成。 在未來兩周內去付諸行動,並將行動前與行動後的心情與想法記錄下來,分析與寫出過程的微妙變化以及你的感想。感恩。 上人說:「仰頭向天求懺悔,低頭向地道感恩。」 媽為了不讓子女有負擔,獨立撐起「家」,照顧多重身障的二兒子。懺悔自己不用心,未能解其心苦,分擔其憂勞,真是不孝。懺悔沒有發現媽腹部異狀凸起,懺悔。老三是媽媽最放不下的人,現在也是姊妹倆的牽掛。對媽媽疏於關心的懺悔,不容再發生在老三身上。買了遠端監視器希望能常看到行動不變的老三,尤其是聽說又跌倒,更是掛心,遠端監視器卻是遲遲無法啟用。 感恩COVID-19讓我有機會駐足沈思,懺悔過往的無知。因為疫情嚴峻無法回去安裝設定,感恩姪子幫忙使用LINE群組通話,6/2晚上看到老三的瞬間,遠在台中的妹妹也加入,感恩、感動。寬心!6/5晚突然看到群組顯示「要通話嗎?」原來是姪子希望我們「叫大叔叔運動」。三地又再次連線,老三不得不吃力地扶著四腳輔助器,緩緩吃力地移動步伐,雖心疼但心安。昨日全家族八處異地視訊拜媽媽,超級感恩姪兒、姪女和大弟的協助,感恩科技讓我們在疫情三級警戒時,雲端視訊互通互看,聯絡情誼敘敘,雲端無礙,有心就不難。真心感恩,無限感恩! 每天利用零頭時間寫在筆記本上的作業,也花了整整兩天時間重新用心整理,不知覺中,竟然拉拉雜雜地打了這麼多內容,想刪除一些,但不想再延至明日繳交。對老師深感抱歉,感恩老師! 新竹蔡翠萍110.6.14 探索課前作業
第二題,兩個報告影片讓你聯想到探索教育的那些理論? 兩個報告影片讓我聯想到探索教育的APPLE模式 體驗學習的五個步驟-----我以「健康蔬食21天挑戰(雪隆分會)」為例 一、評估 1.研究新冠病毒患者死亡案例 研究新冠病毒患者死亡案例中有89%患有至少1種疾病,特別是高血壓、糖尿病、心臟病、腎臟病、高膽固醇等慢性病。 2. 醫護與營養師的專業經驗確認全植物性飲食可以改善慢性疾病。 *降輕體重 *降低膽固醇 *改善血壓*改善血糖控制 3.上人慈示消弭疫情的靈方妙藥唯有齋戒茹素。 疫情當前,此時慈濟志工更須把握時機將此理念付諸行動。 4. 疫情當前,人們更渴望追求健康。此時很多人都需要全植物性飲食來改善健康。 但多數人不懂得烹煮健康的植物性飲食 他們經常外食,沒有時間煮飯。 5. 疫情當前,許多餐廳面臨經營危機。 慈濟志工與餐廳合作,餐廳得以維持生計。 二、計畫 1.擬定21天健康挑戰計畫,從一個社區開始,推廣到其他社區。 2.以自費的方式 3.餐廳每天午餐和晚餐送到辦公室或府上 4.通過驗血了解健康飲食前與後的轉變 有兩次驗血 三、準備 1.飲食品管組由志工人醫會成員尋找合適的合作餐廳 2.與餐廳討論食譜和試吃 3.確保食譜的品質與營養評估 4.21天期間午餐和晚餐的食物品質及營養控管 5.食譜的設計以美國生活方式醫學學院的健康餐盤為標準 6.公布計畫接受報名 四、帶領 1. 21天期間的體驗教育,每天提供午餐和晚餐 2.告知參與者如何自備素食早餐,也告知下午茶要怎麼吃 3.每日提供素食教育海報 4.每個週末有線上交流會,線上有營養師、飲食治療師和醫師解答參與者的問 題,例如告知怎麼煮, 給予正確的健康或飲食資訊。 五、檢討 ◎對參與者 1.安排圓緣活動請醫生為大家分析總體的健康報告 2.頒獎給驗血後有大幅度改善的參與者,例如:最佳體重改善獎、 最佳血糖改善獎、最佳血壓改善獎 、最佳膽固醇改善強等。 3.圓緣後續安排 *參與者可選擇繼續向餐廳訂購植物性飲食。 *請參與者加入臉書,提供植物性食譜提供讓大家學習,讓大家 不用再為下廚而煩惱。 *持續每星期舉辦交流會,提供素食教育與烹飪交流。 *請醫護人員、營養師和大家分享營養方面和醫療方面的資訊, 告訴大 家素食的重要性、 如何烹飪、 如何免高油高鹽高糖烹飪等。 *讓學員彼此分享廚藝、精進廚藝。 *讓學員找回健康、減少用藥。 *讓學員及其家庭改變飲食、有人下定決心不吃欠債餐。 ◎餐廳營業者:了解健康素食的煮法,參與期間餐廳可以維持生計。 ◎對醫護人員、營養師:見證素食對健康的改善,對素食更有信心。進而也 能鼓勵病患調整飲食、再讓病患減少用藥量。 ◎慈濟志工:能將上人推素勸素的理念付諸行動。 第三題,就活動設計的角度來看,並選擇其中一個影片來做分析,這個活動(遊戲)的成功關鍵是什麼?或者是整體活動的系統思考是什麼?可以用圖來表示。(成功關鍵與系統思考擇一回答即可,兩個都回答更歡迎。) 我以「健康蔬食21天挑戰(雪隆分會)」為例,其成功關鍵有如下幾點:
第四題,請問這兩個案例,你想到上人教我們的哪些法,請把它寫出來。最少寫二個,如果想到的很多,可以多寫幾個。 以下是上人的開示法語 😷戒口欲、誠齋戒,斷除人與動物的食物鏈,避免病從口入。 💋素食是對天地自然表達虔誠的態度,也是防止病菌物種傳播的方法之一。 💋大家常說,養家活口,這麼打拼就是要讓家人吃得飽,其實五穀雜糧已經足夠營養,沒有必要貪味道、貪口欲,貪婪無度來殺生食肉,也迷失了良知。 😊要把行善付出變成習慣,自然而然身體力行。 😊大家方向一致、同時行動,付出雖然辛苦,但會感覺很快樂,因為這件好事也有我的一分力;這件好事只有我們自己的力量辦不到,有我、有你、有他,借力使力才能完成。 😷「新冠肺炎疫情是時代的考驗;我不斷地對大家說,這是『大哉教育』,這個時代在教育我們,給予警告的訊息,教我們要警惕。」 😷我們要用感恩餐,感恩天地的五穀雜糧。感恩,我們就要付出,多做好事,不要吃的是桌上都魚、肉。吃人四兩,還人半斤,這叫做欠債餐。吃葷食,我都說每餐都在欠生命債。 PART 2的部分 請針對,懺悔、助人、感恩,這三件事情。 選擇一項去行動,要實際的去做,去完成。 在未來兩周內去付諸行動,並將行動前與行動後的心情與想法記錄下來,分析與寫出過程的微妙變化以及你的感想。 新冠肺炎爆發以來,我會從慈濟月刊收集靜思語分享給家人、朋友、會員和學生家長,還有傳一些推素的影片。我也有製作過推素的教案在親子班分享,還有讓湖口、新豐的志工到誠正中學分享。今年的除夕和母親節,我們一家人去餐廳吃素食,家人已漸接受素食,但我仍無法讓一家人真正改變飲食,因為自己廚藝還待加強,影響力也不夠。今天是端午節,我中午學包素食海苔飯捲,晚上也學包粽子,最近也自己做包子和饅頭。希望自己廚藝能更進步,以後可以讓家人改變飲食。當我和朋友面對面時,我還不敢主動和人推素,應該是我的信根還不夠堅定,只能說自己還是個自了漢,對眾生的悲心還不夠,我的口才也很拙劣。我的個性仍比較內向,行動力很弱,我還有許多的不足,我真心懺悔反省,我還不是上人的好弟子,我需要多用心。 |